TIPS PARA NO UTILIZAR EL ACEITE AL COCINAR

Es imprescindible tomar en cuenta cualquier tipo de calorías, es por esto que hay que estar pendiente y saber muy bien la manera en que se cocinan los alimentos. Se puede evitar freír o usar aceite en la sartén si se toman en cuenta estos tips que ayudan a sustituirlo:

• Utiliza papel aluminio o parafinado para las preparaciones que son llevadas al horno en las bandejas de aluminio.

• A la hora de cocinar ponquecitos, tortas, panes, entre otros, los moldes de silicone son la mejor opción para el horno o el microondas.

• Al cocinar omelette, revoltillo, pollo, beef steak, panquecas, etc., usa sartenes de teflón para evitar que se peguen sin el uso de aceite.

                                    

• Para los vegetales utiliza la vaporera que además conserva el sabor de cada uno de ellos.

Dentro del mundo fitness el arte de la sustitución es indispensable, ya que se pueden cocinar los mismos alimentos y quedarán con el mismo sabor solo que son hechos de una manera más saludable. Además, a través de esto se pueden preparar postres y recetas muy ricas manteniendo el rico sabor.

Y en  caso de que sea necesario el uso de aceite según la receta o preparación opta por utilizar aceite de oliva, o aceite de coco, que es el único que no causa daños al sistema cardiovascular. 

Artículo tomado de saschafitness.com 

DESAYUNO FIT POR EXCELENCIA

Panquecas y sirope de chocolate light, es una manera diferente de comer las tradicionales claras de huevo a la hora del desayuno.

Ingredientes:

4 claras de huevo

1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

1/3 taza harina de avena

1 cucharada stevia

Chorrito de agua

Chorrito de vainilla

Preparación:

Mezclar los ingredientes en la licuadora, luego preparar las panquecas en una sartén de teflón para evitar que se peguen. Opcional, pasar una servilleta con aceite de coco por la sartén.

Receta para el sirope de chocolate light

Ingredientes:

1 taza de stevia

3 cucharadas grandes de cacao en polvo

1 taza de agua o leche de almendras

1 cucharada de vainilla

Preparación:

En una olla pequeña poner el cacao y la stevia, luego añadir el agua o la leche, esperar hasta que hierva luego llegar  a fuego medio por 1 o 2 minutos, quitar la olla del fuego y agregar la vainilla. 

Tomado de Saschafitness.com 

5 CONSEJOS PARA UNA CORRECTA HIDRATACIÓN

- Es importante hidratarse antes, durante y después del ejercicio. 

- La sed es un síntoma tardío de deshidratación en nuestro organismo. No hay que esperar a tener sed, porque ésta no aparece hasta que se ha perdido un 1 ó 2% del agua corporal, es decir cuando ya estamos deshidratados y el rendimiento ha comenzado a disminuir.

- Lo ideal es tomar la bebida fresca (10-15°C) para que el cuerpo la asimile más rápidamente. De otra manera cuando ingerimos bebidas frías el organismo deberá regular -primero la temperatura antes de asimilarla.

- Es recomendable beber pequeños sorbos regularmente durante el ejercicio, así nos mantenemos hidratados constantemente.

- Evitemos tomar bebidas con cafeína antes del ejercicio: tienen efectos diuréticos que pueden acentuar la deshidratación.

IMPORTANCIA DE LA HIDRATACIÓN

La hidratación en el deporte es un tema que abarca muchas ramas, pues existen factores que influyen directamente en las cantidades a ingerir como el tipo y duración de la actividad física, las características del ambiente y las características propias de cada persona. Por otro lado, el agua en el organismo en función con la práctica del ejercicio cumple importantes funciones como la refrigeración, eliminación de desechos metabólicos, lubricación de las articulaciones, así como también ayuda a la transportación y absorción de nutrientes, entre otros.

¿Cuándo debemos consumir agua?

Cuando la intensidad del ejercicio es moderada o baja a temperaturas no muy altas y el esfuerzo no es excesivo, es decir cuando la pérdida de líquido (sudor) no es excesiva, es suficiente beber agua antes, durante y después del ejercicio para reponer el líquido perdido. Ir al gimnasio, correr, o caminar por lapsos menores a una hora generalmente no demanda la reposición de minerales y azúcares que poseen las bebidas isotónicas.

Es interesante resaltar que si eres de las personas que realiza actividad física con el fin de bajar de peso, consumir bebidas isotónicas como por ejemplo Gatorade, no es la opción más adecuada, porque además de líquidos incluyen una serie de calorías extras, las cuales probablemente quieres perder y no querrás recuperar. En este caso, el consumo de agua ayuda a hidratar el organismo sin aportar calorías.